Πώς γίνομαι chef barista;

Mαγείρεψε γευστικές δημιουργίες με ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου, φωτογράφισε το πιάτο σου, και ανέβασε τη φωτογραφία σου στο Facebook ή στο Instagram με το #kaipoudenpaizei. Κάθε φωτογραφία είναι και μία συμμετοχή.

Ψηστιέρα Philips
HD4419/20

1

Set μαχαιριών για σεφ 4τμχ και
θήκη μεταφοράς τους Victorinox

1

Shaker chef barista
μαζί με προϊόντα ΤΟΠ

20

ΜΕΓΑΛΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ

Γίνε Chef Barista και κέρδισε!

Οι ΤΟΠ Κρέμες Βαλσάμικου παίζουν παντού και σου χαρίζουν γεύση και δώρα!

1
Mαγείρεψε

γευστικές δημιουργίες με όποια ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου θέλεις

2
Φωτογράφισε

το πιάτο σου

3
Μοιράσου το

Ανέβασε τη φωτογραφία στο Facebook ή το Instagram με το hashtag #kaipoudenpaizei

4
Κέρδισε

Μπες στην κλήρωση για μοναδικά δώρα!

Πώς γίνομαι chef barista;

Για τη μαρινάδα, το τηγάνι, τον φούρνο και την κατσαρόλα,
η τεχνική είναι απλή: Υλικά στο σέικερ - Χτύπημα - Απόλαυση

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ
Πιο τρυφερό κρέας και ψάρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ SHAKER:

150 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
50 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ:

2 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες ή 2 στήθη κοτόπουλου ή 2 φέτες σολομού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε τα υλικά στο shaker, μαρινάρουμε το κρέας ή το ψάρι για 3-12 ώρες και το ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι γκριλ ή σε bbq.

ΤΗΓΑΝΙ
Πιο ζουμερό κρέας και λαχανικά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ SHAKER:

100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
120 ml κρασί ή χυμό ή νερό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ:

600 γρ. κοτόπουλο ή ψαρονέφρι διάφορα λαχανικά όπως πιπεριές, μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδι κτλ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και μόλις το κρέας ψηθεί και πάρει χρώμα ή τα λαχανικά μαλακώσουν, σβήνουμε το φαγητό με το μείγμα του shaker, χαμηλώνουμε τη φωτιά και γλασάρουμε το φαγητό για 10 λεπτά περίπου. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λαχανικά αν θέλουμε.

ΦΟΥΡΝΟΣ ή ΓΑΣΤΡΑ
Πιο νόστιμο κρέας
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ SHAKER:

120 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
200 ml κρασί ή χυμό ή νερό
100 ml νερό, 50 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ:

1 κοτόπουλο ή 1 κομμάτι κρέας για φούρνο 1,5-2 κιλά περίπου (πχ χοιρινό ή αρνίσιο μπούτι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί. Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά στο shaker και περιχύνουμε το κρέας με το μείγμα. Το ψήνουμε σκεπασμένο με λαδόκολλα για 1,5 ώρα περίπου στους 180°C και μετά το ξεσκεπάζουμε για λίγα λεπτά για να πάρει χρώμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λαχανικά αν θέλουμε.

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
Πιο μελωμένο κρέας
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ SHAKER:

100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
150 ml κρασί ή χυμό
1 κουταλάκι μυρωδικά
λίγο αλάτι και πιπέρι

ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ:

1 κοτόπουλο ή 1 κιλό κρέας λίγο ελαιόλαδο
400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, λίγο σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε τα υλικά του shaker και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ντομάτα ή μόνο ζεστό νερό ώστε να καλύψουμε το κρέας. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε με το καπάκι για μία ώρα περίπου, ή μέχρι να μελώσει και
να μαλακώσει το κρέας μας.