It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Αθερίνα σε τεμπούρα με μαρμελάδα από κρεμμύδι, ντομάτα και ΤΟΠ Βαλσάμικο Ένα φανταστικό ντιπ συνοδεύει την αθερίνα με τραγανή και λαχταριστή κρούστα. Ταιριάζει άψογα με - τι άλλο; Πατάτες τηγανητές!

ΑΘΕΡΙΝΑ ΣΕ ΤΕΜΠΟΥΡΑ ΑΠΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κιλό αθερίνα
  • Ηλιέλαιο Μινέρβα για τηγάνισμα

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΜΠΟΥΡΑ

  • 50 ml ΤΟΠ Ξίδι Λευκό
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 φιάλη μπύρα, ξανθιά
  • αλάτι, πιπέρι

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

  • 120 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 4 κ.σ. Χωριό βούτυρο Αγελάδος
  • 4 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 2 τομάτες, κομμένες σε κύβους
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το ΤΟΠ Λευκό ξίδι και τα υπόλοιπα υλικά για την τεμπούρα (τον χυλό). Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά.

  2. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με Χωριό βούτυρο Αγελάδος τα κρεμμύδια και τις ντομάτες μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το ΤΟΠ Βαλσάμικο. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να συμπυκνωθεί η μαρμελάδα.

  3. Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει. Βουτάμε την αθερίνα μία μία στο χυλό και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.

  4. Σερβίρουμε την αθερίνα σε πιατέλα και τη μαρμελάδα σε σκεύος για ντιπ.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σάλτσα, Τηγανητό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο τηγάνι

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Γαλακτοκομικά, Λαχανικά, Μπαχαρικά, Ψάρι

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΛΕΥΚΟ ΞΙΔΙ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΛΕΥΚΟ ΞΙΔΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κιλό αθερίνα
  • Ηλιέλαιο Μινέρβα για τηγάνισμα

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΜΠΟΥΡΑ

  • 50 ml ΤΟΠ Ξίδι Λευκό
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 φιάλη μπύρα, ξανθιά
  • αλάτι, πιπέρι

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

  • 120 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 4 κ.σ. Χωριό βούτυρο Αγελάδος
  • 4 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 2 τομάτες, κομμένες σε κύβους
  • αλάτι, πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σάλτσα, Τηγανητό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο τηγάνι

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Γαλακτοκομικά, Λαχανικά, Μπαχαρικά, Ψάρι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!