ΜΟΙΡΑΣΟΥ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια (πανσετάκια με κόκκαλο)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
- 1 κ.σ. μάραθο σε σκονή
- 1 κ.σ. κάρδαμο σε σκόνη
- 60 ml ΤΟΠ κόκκινο ξίδι
- φρεσκοτριμμένο αλάτι, μαύρο πιπέρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ
- ½ λτρ νερό
- 120 ml σόγια σως
- 120 ml μελάσα
- 120 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κτσ φρέσκο τζίντζερ ψιλοκόμμενο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ΤΟΠ Κόκκινο ξίδι και τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας με σύρμα. Προσθέτουμε τα παϊδάκια και αφήνουμε να μαριναριστούν για 5 λεπτά.
-
Βράζουμε το ΤΟΠ Βαλσάμικο με τα υπόλοιπα υλικά της ασιατικής σάλτσας μέχρι να συμπυκνωθούν στο 1/3 της ποσότητας. Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει.
-
Ψήνουμε στο γκριλ τα παϊδάκια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
-
Σερβίρουμε σε πιατέλα, περιχύνοντας με την σάλτσα.
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙH ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ
TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια (πανσετάκια με κόκκαλο)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
- 1 κ.σ. μάραθο σε σκονή
- 1 κ.σ. κάρδαμο σε σκόνη
- 60 ml ΤΟΠ κόκκινο ξίδι
- φρεσκοτριμμένο αλάτι, μαύρο πιπέρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ
- ½ λτρ νερό
- 120 ml σόγια σως
- 120 ml μελάσα
- 120 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
- 1 κτσ φρέσκο τζίντζερ ψιλοκόμμενο
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ
ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ
Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Φοιτητική ζωή
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Σχετικές συνταγές
