It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Φασολάδα σιγομαγειρεμένη με κουσκούς Φασολάδα με ελιές, πιπεριές, κολοκυθάκια, ΤΟΠ Βαλσάμικο και κουσκούς από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο! 

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΜΕ ΚΟΥΣΚΟΥΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • 1 κούπα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα πιπεριές ψιλοκομμένες
  • ½ κούπα ελιές Καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στα 2
  • 2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
  • 425 γρ. φασόλια, πλυμένα και στραγγισμένα
  • 425 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • ¼ κούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • ¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 280 γρ. κουσκούς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τον ζωμό, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, τις ελιές, το σκόρδο, τα φασόλια και τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά.

  2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για 4 ώρες. Ανακατεύοντας, προσθέτουμε τον μαϊντανό, το ΤΟΠ Βαλσάμικο, τον χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι.

  3. Μαγειρεύουμε το κουσκούς βάσει των οδηγιών του πακέτου, παραλείποντας αλάτι και μαγειρικά λίπη.

  4. Σερβίρουμε τη φασολάδα πάνω από το κουσκούς και απολαμβάνουμε.

 

  • Μια συνταγή του σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσου. Μπορείτε να τη δείτε και στο προσωπικό του site, εδώ.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Μαγειρευτό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά, Όσπρια

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

TOΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • 1 κούπα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα πιπεριές ψιλοκομμένες
  • ½ κούπα ελιές Καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στα 2
  • 2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
  • 425 γρ. φασόλια, πλυμένα και στραγγισμένα
  • 425 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • ¼ κούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ΤΟΠ Βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • ¼ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 280 γρ. κουσκούς
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Μαγειρευτό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά, Όσπρια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!