It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Στραπατσάδα με ντοματίνια, ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ντομάτα και Μυρωδικά και μπέικον Μια πεντανόστιμη ομελέτα που τρώγεται και για πρωινό αλλά και για βραδινό, σε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 4 φέτες μπέικον, σε λωρίδες
  • 8 αβγά
  • αλάτι, κατά βούληση
  • πιπέρι, κατά βούληση
  • 1 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό
  • 1/2 φλ γιαούρτι
  • 2 κ.σ. Χωριό βούτυρο αγελάδος
  • ένα μάτσο ντοματίνια
  • 2 κ.σ. ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ντομάτα και Μυρωδικά
  • 4 φέτες τραγανό ψωμί
  • 2 κ.σ. σχοινόπρασο, κομμένο, για γαρνιτούρα
  • ρόκα, για γαρνιτούρα
  • θαλασσινό αλάτι, για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ψήνουμε το μπέικον στο φούρνο για 20 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό.

  2. Όσο ψήνεται το μπέικον, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αβγά και χτυπάμε με αναδευτήρα μέχρι να γίνουν λεία.

  3. Αλατοπιπερώνουμε.

  4. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Μαγειρεύουμε τα αβγά, ανακατεύοντας, για 2-3 λεπτά, μέχρι να δέσουν.

  5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.

  6. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 1 κ.σ. Χωριό βούτυρο αγελάδος, προσθέτουμε τα ντοματίνια και αφήνουμε μέχρι να αρχίσουν να τσιτσιρίζουν.

  7. Ρίχνουμε 2 κ.σ. ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ντομάτα και Μυρωδικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μειωθεί και να πήξει.

  8. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με Χωριό βούτυρο αγελάδος και ψήνουμε στο φούρνο στο γκριλ.

  9. Βγάζουμε το μπέικον από το φούρνο και το ψιλοκόβουμε σε μικρούς κύβους.

  10. Μόλις ψηθεί το ψωμί, βάζουμε από πάνω τα αβγά, τα ντοματίνια με ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ντομάτα και Μυρωδικά, το μπέικον και ραντίζουμε με τυχόν υπολείμματα κρέμας βαλσάμικου.

  11. Πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι και γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και ρόκα.

 

Η συνταγή βρίσκεται αναρτημένη και στο site του Δημήτρη Σκαρμούτσου.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ομελέτα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο τηγάνι, Στο φούρνο

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλλαντικά, Γαλακτοκομικά, Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 4 φέτες μπέικον, σε λωρίδες
  • 8 αβγά
  • αλάτι, κατά βούληση
  • πιπέρι, κατά βούληση
  • 1 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό
  • 1/2 φλ γιαούρτι
  • 2 κ.σ. Χωριό βούτυρο αγελάδος
  • ένα μάτσο ντοματίνια
  • 2 κ.σ. ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ντομάτα και Μυρωδικά
  • 4 φέτες τραγανό ψωμί
  • 2 κ.σ. σχοινόπρασο, κομμένο, για γαρνιτούρα
  • ρόκα, για γαρνιτούρα
  • θαλασσινό αλάτι, για πασπάλισμα
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ομελέτα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο τηγάνι, Στο φούρνο

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλλαντικά, Γαλακτοκομικά, Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!