It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Κόκκινο Λάχανο Σιγοβρασμένο με Μήλο και Χουρμάδες σε ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου Ένα υπέροχο πιάτο για το γιορτινό μας μενού, με φινετσάτη γεύση, λαχταριστά υλικά και πολλή έμπνευση από την The Foodie Corner!

ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ ΣΙΓΟΒΡΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΣΕ ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 50 γρ Χωριό βούτυρο Αγελάδος
  • 1 κιλό (1 μικρό) κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 2 (250 γρ σύνολο) μήλα πράσινα Granny Smith, χοντροκομμένα με τη φλούδα
  • 120 γρ χουρμάδες χωρίς πυρήνα, χοντροκομμένοι
  • 100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια
  • 25 ml ΤΟΠ ξίδι λευκό
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 50 γρ φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
  • 100 γρ σπόροι ροδιού
  • 3-4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το Χωριό βούτυρο Αγελάδος. Μόλις λιώσει προσθέτουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε για δυο λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ρίχνουμε τα μήλα και τους χουρμάδες. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για πέντε λεπτά.

  2. Προσθέτουμε την ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια, το ΤΟΠ ξίδι λευκό και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Γυρνάμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 55 λεπτά με σκεπασμένη κατσαρόλα.

  3. Ξεσκεπάζουμε, ανεβάζουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε το λάχανο να βράσει πιο ζωηρά για πέντε λεπτά να εξατμιστούν ό,τι υγρά έχουν μείνει.

  4. Το ρόδι και το φιστίκι το προσθέτουμε αμέσως πριν το σερβίρισμα για να μην χάσει το ρόδι το χρώμα του. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

 

Ευχαριστούμε την The Foodie Corner για την υπέροχη Χριστουγεννιάτικη συνταγή! Βρίσκεται αναρτημένη και στον προσωπικό της ιστότοπο, εδώ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 50 γρ Χωριό βούτυρο Αγελάδος
  • 1 κιλό (1 μικρό) κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 2 (250 γρ σύνολο) μήλα πράσινα Granny Smith, χοντροκομμένα με τη φλούδα
  • 120 γρ χουρμάδες χωρίς πυρήνα, χοντροκομμένοι
  • 100 ml ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με Ρόδι και Βανίλια
  • 25 ml ΤΟΠ ξίδι λευκό
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 50 γρ φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα
  • 100 γρ σπόροι ροδιού
  • 3-4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!