It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Μπέργκερ για χορτοφάγους με μανιτάρι πορτομπέλο, πιπεριά Φλωρίνης και χαλούμι Ένα υπέροχο χορτοφαγικό burger με μαρινάδα ΤΟΠ Βαλσάμικου, σκόρδο και μυρωδικά και ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ψητό χαλούμι και πορτομπέλο. Όνειρο!

ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ, ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

  • 1 κουτ. σούπας Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό
  • 1 κουτ. σούπας ΤΟΠ Βαλσάμικο με μέλι
  • 1/4 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου
  • 1/4 κουτ. γλυκού χαρίσα
  • 1/4 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο
  • 1/8 κουτ. γλυκού αλάτι

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡΣ

  • 2 μανιτάρια πορτομπέλο, μεσαίου μεγέθους, χωρίς κοτσάνι
  • 2 στρογγυλά ψωμάκια
  • 4 φέτες (περίπου 90 γρ) χαλούμι
  • 1 μεγάλη ψητή πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, κομμένη στη μέση
  • ΤΟΠ Κρέμα βαλσάμικου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε το γκριλ. Σε μια κούπα χτυπάμε το Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό, το ΤΟΠ Βαλσάμικο με μέλι, τον πολτό σκόρδου, τη χαρίσα, το δεντρολίβανο και το αλάτι.

  2. Σε ένα αλουμινόχαρτο στη σχάρα του φούρνου μας τοποθετούμε τα μανιτάρια με την εσωτερική πλευρά προς τα κάτω και τα αλείφουμε με τη μισή περίπου μαρινάδα. Βάζουμε τη σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου και ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά.

  3. Γυρνάμε ανάποδα τα μανιτάρια, τα περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα και τοποθετούμε πάνω τους (στην εσωτερική τους πλευρά) το χαλούμι. Αν θέλουμε βάζουμε και τα ψωμάκια (κομμένα στη μέση) στη σχάρα δίπλα στο αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά, γυρνώντας στο ενδιάμεσο τα ψωμάκια, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το χαλούμι.

  4. Συναρμολογούμε τα μπέργκερς βάζοντας ένα κομμάτι πιπεριά στο καθένα, και από πάνω τα μανιτάρια με το χαλούμι τους. Περιχύνουμε με λίγη κρέμα ΤΟΠ βαλσάμικου, κλείνουμε το ψωμάκι και σερβίρουμε ζεστό.

  • Τιπ: Η χαρίσα είναι πολτός από κόκκινες καυτερές πιπεριές και προέρχεται από τη βόρεια Αφρική. Υπάρχει στα μεγάλα σουπερμάρκετ, αλλά αν δεν τη βρούμε μπορούμε να βάλουμε λίγο μπούκοβο στη μαρινάδα, ή και λίγο ταμπάσκο. Τις ποσότητες θα τις ρυθμίσετε ανάλογα με το γούστο σας στην κάθε περίπτωση.

  • Πάλι μας άνοιξε την όρεξη η The Foodie Corner. Δείτε τη συνταγή στο προσωπικό της site εδώ.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σνακ, Ψητό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο φούρνο

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά, Τυρί

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ ΞΙΔΙΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ

  • 1 κουτ. σούπας Χωριό ελαιόλαδο Κλασικό
  • 1 κουτ. σούπας ΤΟΠ Βαλσάμικο με μέλι
  • 1/4 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου
  • 1/4 κουτ. γλυκού χαρίσα
  • 1/4 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο
  • 1/8 κουτ. γλυκού αλάτι

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡΣ

  • 2 μανιτάρια πορτομπέλο, μεσαίου μεγέθους, χωρίς κοτσάνι
  • 2 στρογγυλά ψωμάκια
  • 4 φέτες (περίπου 90 γρ) χαλούμι
  • 1 μεγάλη ψητή πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, κομμένη στη μέση
  • ΤΟΠ Κρέμα βαλσάμικου
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σνακ, Ψητό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στο φούρνο

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Φοιτητική ζωή

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Μυρωδικά, Τυρί

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!