It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Ψητό χοιρομέρι με ΤΟΠ Βάλσαμο μήλου, πορτοκάλι και γλυκά μπαχαρικά Καρότα, πράσο, σκόρδο, αρωματικά για να σιγοβράσει το κρέας μας και να γίνει λαχταριστό. Συνοδεύουμε ιδανικά με πουρέ.

ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ ΜΕ ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΟ ΜΗΛΟΥ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 800 γρ χοιρινό μπούτι με το δέρμα
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους
  • 2 καρότα κομμένα σε κύβους
  • 1 πράσο κομμένο σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κτγ σπόρους κόλιανδρου
  • 1 κτγ μπαχάρι
  • 80 ml ΤΟΠ Βάλσαμο Μήλου
  • 1 λίτρο ζωμός κρέατος
  • 1 «μπουκέτο» αρωματικών από γαρύφαλλα, κανέλα και πορτοκάλι
  • 80 ml Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
  • Φρεσκοτριμμένο αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μια ρηχή πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο το κρέας μέχρι να ροδίσει. Στη μέση της διαδικασίας προσθέτουμε τα καρότα, το πράσο, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

  2. Καρυκεύουμε με τη δάφνη, τον κόλιανδρο και το μπαχάρι. Σβήνουμε με το ΤΟΠ Βάλσαμο Μήλου.

  3. Βάζουμε το ζωμό και αρχίζουμε το βρασμό. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα αρωματικά και μαγειρεύουμε με καπάκι σε χαμηλή θερμοκρασία για 1,5 ώρα και μέχρι να συμπυκνωθούν τα υγρά κατά το 1/3.

  4. Μόλις ετοιμαστεί, αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί, το κόβουμε και σερβίρουμε. Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ψητό, Μαγειρευτό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Χοιρινό, Φρούτα, Λαχανικά, Μπαχαρικά

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 800 γρ χοιρινό μπούτι με το δέρμα
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους
  • 2 καρότα κομμένα σε κύβους
  • 1 πράσο κομμένο σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κτγ σπόρους κόλιανδρου
  • 1 κτγ μπαχάρι
  • 80 ml ΤΟΠ Βάλσαμο Μήλου
  • 1 λίτρο ζωμός κρέατος
  • 1 «μπουκέτο» αρωματικών από γαρύφαλλα, κανέλα και πορτοκάλι
  • 80 ml Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
  • Φρεσκοτριμμένο αλάτι, πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ψητό, Μαγειρευτό

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Χοιρινό, Φρούτα, Λαχανικά, Μπαχαρικά

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!