It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Ρολά μαρουλιού με γλυκόξινες γαρίδες ΤΟΠ Βαλσάμικο με θυμαρίσιο μέλι, καρότα, αγγουράκια, σκόρδο, γαρίδες, ανανάς και άλλα πολλά μέσα σε τρυφερά φύλλα μαρουλιού!

ΡΟΛΑ ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κουτ. γλυκού Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
  • 1 καρότο, μικρό, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • λίγα φύλλα μαρουλιού τύπου σαλάτα ή iceberg
  • 1/2 αγγουράκι, κομμένο σε μπαστουνάκια μεγέθους σπίρτου
  • 2 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 1 κουτ. σούπας ΤΟΠ Βαλσάμικo με μέλι
  • 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1/4 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου
  • 1/4 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
  • 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
  • 1/8 κουτ. γλυκού μπούκοβο
  • 1 ½ κουτ. γλυκού κορν φλάουρ
  • 2 φέτες ανανάς κομπόστα, κομμένος σε μικρά κομματάκια
  • 170 γρ γαρίδες καθαρισμένες, προβρασμένες
  • 1 κουτ. σούπας σιρόπι από την κομπόστα ανανά
  • λίγα κάσιους, ωμά
  • λίγο σχοινόπρασο (τσάιβς) ή πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, για γαρνιτούρα
  • λίγο σουσάμι για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο, το καρότο και την πιπεριά. Αφήνουμε για 10 λεπτά να μαλακώσουν, ανακατεύοντας. Στα 5 λεπτά χαμηλώνουμε τη φωτιά να μην πάρουν χρώμα.

  2. Τακτοποιούμε σε ένα πιάτο τα φύλλα μαρουλιού και πάνω στο καθένα λίγα μπαστουνάκια αγγουράκι.

  3. Ανακατεύουμε με πιρούνι την κέτσαπ, το ΤΟΠ Βαλσάμικo με μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το τζίντζερ, το πιπέρι, το μπούκοβο και τέλος το κορν φλάουρ.

  4. Όταν έχουν μαλακώσει τα λαχανικά, προσθέτουμε στο τηγανάκι τον ανανά, δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τη σάλτσα, δυναμώνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε και τις γαρίδες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το σιρόπι από την κομπόστα και τα κάσιους, και αφήνουμε άλλα δυο λεπτά να ζεσταθούν καλά οι γαρίδες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

  5. Βάζουμε λίγη γέμιση πάνω σε κάθε μαρουλόφυλλο. Πασπαλίζουμε με σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι φρέσκο και λίγο σουσάμι. Με τα χέρια τυλίγουμε τη γέμιση μέσα στο μαρούλι και απολαμβάνουμε.

  • Τιπ: Οι γαρίδες αυτές ταιριάζουν υπέροχα και με ρύζι μπασμάτι ή jasmine.

  • Η The Foodie Corner ετοιμάζει μια υπέροχη πρωτότυπη συνταγή που θα εντυπωσιάσει. Δείτε την και στον προσωπικό της ιστότοπο, εδώ.

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 κουτ. γλυκού Χωριό ελαιόλαδο Αειφόρο
  • 1 καρότο, μικρό, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • λίγα φύλλα μαρουλιού τύπου σαλάτα ή iceberg
  • 1/2 αγγουράκι, κομμένο σε μπαστουνάκια μεγέθους σπίρτου
  • 2 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • 1 κουτ. σούπας ΤΟΠ Βαλσάμικo με μέλι
  • 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1/4 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου
  • 1/4 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
  • 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
  • 1/8 κουτ. γλυκού μπούκοβο
  • 1 ½ κουτ. γλυκού κορν φλάουρ
  • 2 φέτες ανανάς κομπόστα, κομμένος σε μικρά κομματάκια
  • 170 γρ γαρίδες καθαρισμένες, προβρασμένες
  • 1 κουτ. σούπας σιρόπι από την κομπόστα ανανά
  • λίγα κάσιους, ωμά
  • λίγο σχοινόπρασο (τσάιβς) ή πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, για γαρνιτούρα
  • λίγο σουσάμι για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!