It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Σαλάτα με καπνιστό σολομό

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ ΣΚΑΡΜΟΥΤΣΟΥ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:

  • 3 φλ. ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής μας (baby μαρούλι, σπανάκι κ.τλ.)
  • ¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι
  • ½ αγγούρι
  • 1 φλ. ντοματίνια
  • 120 γρ. καπνιστό σολομό, σε κομμάτια
  • dressing από κόλιανδρο και lime

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING:

  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 2 μοσχολέμονα / lime, χυμός
  • 2 κ.γ. ΤΟΠ Βαλσάμικο Ξίδι με μέλι
  • 1 φλ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • ¾ φλ. φυτικό λάδι
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ¼ κ.γ. πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Για το dressing: Σε ένα μικρό μπωλ, βάζουμε το σκόρδο, το χυμό lime, το ΤΟΠ Βαλσάμικο Ξίδι με μέλι.

  2. Ανακατεύουμε το μείγμα μας με γρήγορες κινήσεις και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

  3. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά με ένα μικρό μίξερ χειρός.

  4. Όσο ανακατεύουμε το dressing σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε το φυτικό λάδι, προκειμένου να γίνει ακόμα πιο απαλή η υφή του dressing.

  5. Αλατοπιπερώνουμε και το dressing είναι έτοιμο.

  6. Για τη σαλάτα: Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.

  7. Κόβουμε τα ντοματίνια στα δυο και ψιλοκόβουμε το αγγούρι.

  8. Τοποθετούμε τα λαχανικά της επιλογής μας, τον καπνιστό σολομό, τα ντοματίνια, το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα πιάτο.

  9. Περιχύνουμε με το dressing από κόλιαντρο και lime.

 

Τη συνταγή βρίσκετε και στο site του Δημήτρη Σκαρμούτσου εδώ.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σαλάτα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Ψάρι

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΤΟΠ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΜΕΛΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:

  • 3 φλ. ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής μας (baby μαρούλι, σπανάκι κ.τλ.)
  • ¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι
  • ½ αγγούρι
  • 1 φλ. ντοματίνια
  • 120 γρ. καπνιστό σολομό, σε κομμάτια
  • dressing από κόλιανδρο και lime

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING:

  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 2 μοσχολέμονα / lime, χυμός
  • 2 κ.γ. ΤΟΠ Βαλσάμικο Ξίδι με μέλι
  • 1 φλ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • ¾ φλ. φυτικό λάδι
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ¼ κ.γ. πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σαλάτα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Γρήγορο γεύμα, Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Λαχανικά, Μπαχαρικά, Ψάρι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!