It seems you have disabled javascript. Please enable javascript for this site to function properly.

#TOP Taste
Σάλτσα μπεαρνέζ με ΤΟΠ λευκό Βαλσάμικο Μια ιδιαίτερη σάλτσα-ντιπ, με εστραγκόν, χυμό λεμονιού, βούτυρο κλαριφιέ, κρόκους αυγών και λευκό Βαλσάμικο ΤΟΠ. Ιδανική για φαγητά σχάρας.

ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΑΡΝΕΖ ΜΕ ΤΟΠ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 2 αυγά (κρόκους)
  • 15 ml ΤΟΠ Λευκό Βαλσάμικο
  • 160 ml βούτυρο κλαριφιέ
  • 1 κ.γ. ξερό εστραγκόν
  • 2 ml χυμό λεμόνι
  • Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα νερό σε μέτρια φωτιά (να μην πάρει βράση) και τοποθετούμε ένα μπολ από πάνω. Ρίχνουμε στο μπολ τους κρόκους και ΤΟΠ Λευκό Βαλσάμικο.

  2. Με ένα σύρμα χτυπάμε τους κρόκους και ρίχνουμε λίγο-λίγο το βούτυρο.

  3. Μόλις το μείγμα ενωθεί με το βούτυρο, αποσύρουμε από τη φωτιά.

  4. Ανακατεύουμε συνεχώς και συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.Tip: Συνοδεύουμε με κρέατα ή ψάρια σχάρας, τηγανητές πατάτες ή σπαράγγια.

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σάλτσα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Ρομαντικό δείπνο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Φρούτα, Γαλακτοκομικά, Μπαχαρικά

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

H ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ ΜΕ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 2 αυγά (κρόκους)
  • 15 ml ΤΟΠ Λευκό Βαλσάμικο
  • 160 ml βούτυρο κλαριφιέ
  • 1 κ.γ. ξερό εστραγκόν
  • 2 ml χυμό λεμόνι
  • Αλάτι-πιπέρι
ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Φαγητά

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Σάλτσα

ΠΩΣ ΝΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ

Στην κατσαρόλα

ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

Εορταστικό τραπέζι, Μεγάλες παρέες, Ρομαντικό δείπνο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Φρούτα, Γαλακτοκομικά, Μπαχαρικά

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΟ ΤΟΠ
FACEBOOK ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK
ΒΡΕΣ ΚΙ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΟ VINEGARTOP.COMPrint This!